Пищевая энергия потребляется в виде жира, углеводов и белков. На долю жира приходится примерно 50% энергии в грудном молоке, и он является основным источником энергии для грудных детей младше 6 месяцев.

С введением прикорма жир как главный источник энергии постепенно вытесняется углеводами, и вместе они удовлетворяют потребности растущего ребенка в энергии. Пищевые белки тоже могут окисляться и выделять энергию, но ее главная роль состоит в обеспечении физического развития и жизнедеятельности тканей.

В пересчете на единицу массы тела величины потребления энергии, жира и углеводов у нормального грудного ребенка в первые месяцы жизни намного больше, чем соответствующие величины потребления у взрослых. Это объясняется тем, что максимальные темпы физического развития приходятся на грудной возраст, когда ребенок в первые 6 месяцев удваивает массу тела, а к 1 году утраивает ее.

  

Возраст Белки Жиры Углеводы Калорийность, ккал
0—6 мес
Естественное вскармливание 2—2,5 7—7,5 13—14 110—130
Искусственное вскармливание 3,5—4 7—7,5 13—14 115—135
6—12 мес
Естественное вскармливание 3—4 5,5—6,5 13—14 90—110
Искусственное вскармливание 3,5—4 7—7,5 13—14 95—115
1—3 года 4—4,5 4—5 14—16 95—100

Здоровый ребенок: Справочник педиатра// И. Н. Усов.