Правильная организация питания предусматривает поступление в организм необходимого количества продуктов определенного качественного состава. Это положение получило название концепции сбалансированного питания. Она предусматривает для каждого периода развития ребенка свою величину потребности в основных пищевых веществах и энергии с учетом физиологических особенностей организма и метаболических процессов, присущих ребенку данного возраста. Для детей характерна относительно высокая потребность во всех пищевых и биологических компонентах, что связано с интенсивным ростом, развитием и напряженностью обменных процессов, свойственных детскому организму.

 

Возраст Энергия (ккал / кг) Белки (г / кг) Жиры (г / кг) Углеводы (г / кг)
Всего в т.ч. животные Всего в т.ч. растительные
0-3 мес. 115-125 2-4 2-4 6,5 - 13
4-6 мес. 110-115 2-4 2-4 6 3 13
7-12 мес. 105-110 2-4 1,5-3 5,5 3 13

Примечание: количество необходимого белка увеличивается пропорционально переходу на смешанное и искусственное вскармливание.